Masihkah Kita Gemar Makan Fastfood?
Sudah
bukan hal yang asing, apa yang kita makan setiap hari sebenarnya adalah
kebanyakan makanan yang mudah dan cepat disajikan. Banyak orang dengan lahap
dan merasa baik-baik saja menyantap makanan yang setiap hari mereka makan.
Kebanyakan makanan tersebut termasuk ke dalam fastfood. Mulai dari makan
pagi, makan siang bahkan makan malam dan juga camilan yang setiap hari masuk ke
dalam tubuh kita. Hal tersebut tentu tidak terlepas dari budaya sehari-hari
yang kita jalani sudah terpengaruh budaya barat yang serba cepat dan praktis.
Sehingga tidak membuang – buang waktu percuma hanya untuk sekedar memasak dan dan
menyantap makanan. Tentu hal ini erat kaitanya dengan tradisi makan sebagai
ritual mengisi perut kosong dan memusakan lidah semata tanpa memikirkan nilai
gizi dari makanan yang kita santap. Jadi apakah sebenarnya fastfood itu,
apa yang membedakannya dengan junkfood, dan mengapa banyak orang sangat
gemar makan fastfood.
Fastfood,
ya secara harfiah diartikan “makanan cepat”. Cepat dalam hal ini adalah penyajianya.
Banyak makanan sekarang ini disajikan dengan cepat, praktis, dan tidak ribet. Akan
tetapi hal tersebut belum tentu memiliki kualitas penyajian yang baik. Makanan
cepat saji adalah makanan
yang dijual di sebuah restoran atau toko dengan persiapan yang
berkualitas rendah dan dilayankan kepada pelanggan dalam sebuah bentuk paket
untuk dibawa pergi. Istilah "makanan siap saji" diakui
dalam bahasa kamus bahasa Inggris Merriam-Webster pada 1951.[1]
(wikipedia.org)
Banyak restaurant, kedai-kedai ataupun
waralaba kakilima menyediakan sajian ini. Kita bisa memakannya di tempat atau
dibawa pulang. Beberapa diantaranya adalah makanan yang sangat populer di
negara barat dan menjamur di berbagai negara lain termasuk di Indonesia,
seperti humburger, hotdog, ayam goreng Amerika, sandwich, donut,
minuman bersoda, ice cream dan masih banyak lagi. Memang tidak semua fastfood
adalah makanan yang mengandung sedikit nutrisi. Ada beberapa fastfood
yang cukup baik nilai gizinya untuk tubuh kita, antara lain gado-gado, lotek,
pecel, salad, dan menu lain yang lebih banyak menyajikan sayuran dengan cara
yang mudah.
Tidaklah
buruk makanan yang cepat disajikan, menjadi tidak baik apabila makanan tersebut
mengandung zat-zat yang tidak diperlukan oleh tubuh dan bahkan bisa
membahayakan tubuh kita jika dikonsumsi secara terus-menerus. Ya, makanan
tersebut bisa termasuk dalam golongan junkfood. Dilihat dari artinya junkfood
adalah makanan sampah. Tentu bukan dalam artian sampah yang sebenarnya,
akan tetapi dilihat dari kandungan atau nilai gizinya yang sangat sedikit bahkan
tidak ada atau disebut makanan “nirnutrisi”. Sehingga sifatnya seperti sampah
dan harus dibuang (tidak dimakan). Junkfood memiliki kandungan gula, lemak
jenuh, kolesterol, garam, zat karsiogenik, bahan pengawet dan zat aditif yang
tinggi, tetapi rendah dalam kandungan serat, vitamin, dan mineralnya. Beberapa junkfood
yang sering kita temui adalah humburger, french fries, ayam
goreng Amerika, minuman bersoda, keripik, donut, permen, mi instans, jeroan,
sajian manis beku (ice cream, frozen cake), gorengan, asinan,
manisan kering, olahan daging (sosis, bakso, nugget, corned), olahan keju, makanan
instans, makanan kaleng dan lain-lain.
Masihkah kita gemar menyantap fastfood,
yang ternyata kebanyakan juga termasuk junkfood. Memang fastfood
merupakan jawaban saat kita tidak ingin repot mengolah makanan dengan cara yang
ribet dan tidak efisien. Dan lebih lagi kebanyakan fastfood yang juga junkfood
memiliki rasa yang benar-benar memanjakan lidah serta tampilan yang sangat
menarik serta anggapan makan fastfood di restoran-restoran bisa
menaikkan gengsi. Akan tetapi janganlah kita lupa dibalik kemudahan, kepraktisan,
tampilannya yang menggoda mata dan lidah serta image anak gaul tersebut,
terkandung bahaya yang mengancam di kemudian hari. Beberapa penyakit berbahaya
seperti serangan jantung, hipertensi, diabetes dan kanker serta obesitas merupakan
dampak dari seringnya makan makanan tersebut. Marilah kita menjadi penyantap yang arif, selektif
dalam memilih makanan, mana yang seharusnya dimakan dan mana yang seharusnya
tidak dimakan. Sehingga kita, alangkah lebih baik memperbaharui gaya hidup
dengan lebih banyak menyantap makanan yang bernutrisi yang mengandung serat,
vitamin dan mineral. Dan sebisa mungkin sangat mengurangi atau menghindari
makan fastfood yang termasuk juga junkfood. Makanan bernutrisi
sangat banyak tersedia di sekitar kita asal kita mau sedikit meluangkan waktu
berpikir menu apa yang sebaiknya kita makan, hal itu demi kelangsungan hidup
yang lebih sehat dari diri kita sendiri dan orang-orang disekitar kita.
Komentar
Posting Komentar